En la cocina del Pirineo se aprovechan los productos que tienen al alcance de la mano...El cerdo,las hortalizas son las materias primas mas usadas en su mesaLos embutidos son de gran calidad porque no acostumbran a usar conservantes artificiales y su curación es artesanal, son riquisisisisisisisimos...también hacen patés, conservas, miel y sus derivados( con aroma a hierbas de la montaña)..El mejor es la Girella un embutido hecho a base de cordero, que podemos degustar en los pueblos de Pallars y la Ribagorza..También tienen una tradición quesera fabricados con leche de oveja..y de cabra.
Mmmmmmmmm...la verdad da ganas comerse todo... junto con un pan de pages (pan de campo) y un merlot cabernet de los Pirineos.
9 comentarios:
Son las 7.30am y aunque estoy con los mates, igual me dio hambre.
Pregunta, muuuucho frio en Diciembre-enero? Supogo que habra nieve y toda la bola siendo los Pirineos.
Estamos buscando destino para Año nuevo y como sale un avion desde aca para alla, se baraja esa zona.
(no te preocupes, no te vamos a ir a joder a vos. es para tener referencias nomas.
Osea que cuando vayamos para alla vos que sos una acaudalada doctora de la zona nos invitaras a comer...jejeje
Un beso asi de grande.
Que lindo que volviste a escribir.
PD: Sabes algo de Silvina la del Blog ?..desaparecio
Juaaaaaaaaaaaaaaaaa activaste la aprobacion de los post.... que harias sin las ideas de tu amigo...?
eso es lo que llamo salir a mirar vidrieras!!! me paso en austria cuando lelgue a la zona de los embutidos casi me muero, parecía una bombonería!! los colores, las figuras, me imaginaba los sabores tambien. A mi me gusta mas lo salado que los dulces asi que eso es para mi es como ir a Tiffany.
2 de la madrugada y espero con ganas el primer dia de la primavera, despues de 7 dias de lluvia continua por zona norte. Hoy salio el soL!! Mañana a la costa a hacer basura por todo el rio de la plata!! Pendejos escuchando cumbia porque es la onda, ricos y pobrecitosss, todos mostrando una decadente juventud. Tu amigo y vos continuan de juerga & freetime??
Besitos from Tigre!!
Atención Ma_klu que hay riesgo de subir a los pirineos en coche y bajar rodando... jejeje
Pero qué hambre POR FAVOR!
Pasé a dejarte besos y mimos, pero fuí interceptada por un jamón .. mmmm ..... qué ricura!!!
Algunos besos se los dejé al jamoncito, pero igual quedaron varios para vos ;o)
Maklu no seas vaga y hacer desear estar en Girona!!
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